한식문화 진흥포럼’15일 안동대에서 개최
한식문화 진흥포럼이 열리는 안동대 전경(자료사진)
[헤럴드 대구경북=김성권 기자]한식의 문화적 가치 제고와 한식문화의 세계화 기반 구축을 위한 ‘한식문화 진흥포럼’이 15일 안동대학교 국제교류관에서 열린다.
문화체육관광부가 후원하고 한국문화원연합회가 주최하는 이번행사는 한식문화진흥 지역순회포럼으로 지난2일 전주를 시작으로 8일 서울, 15일안동, 24일 강릉에서 개최되며, 한식문화의 현황을 진단하고 한식문화의 융합과 확산 방안을 논의한다.
안동에서 개최되는 포럼은 (주)세계문화경영연구원이 주관하며, ‘온고지신(溫故知新)! 전통문화 이해와 한식문화 확산’라는 주제로 전통문화가치에 기반한 한식문화의 확산방안을 논의하게 된다.
또 정영숙 이사장(한국향토문화총연합회), 정인창 교수(안동대 식품영양학과), 서정순 원장(한국음식문화진흥원), 박모라 교수(경북대 식품외식산업학과) 등의 토론이 진행될 예정이다.
이 포럼의 좌장인 김시범 원장은 “이번 포럼을 통해서 한식문화에 대한 국내외 관심을 지속시키고 세계인과 함께 할 수 있는 한식문화 확산 방안이 도출할 것을 기대한다.”고 말했다.
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